البركان

 

انفجار بركان

 

صور

 

الكيمياء في حياتنا

الكيمياء في الغذاء

 تظهر أهمية الكيمياء في العديد من المجالات ومنها الغذاء، وفيما يأتي أهمية الكيمياء في الغذاء:

[١] دراسة علم الكيمياء للمكونات البيولوجية الأساسية للمواد الغذائية المختلفة، وهي:

·        الكربوهيدرات، والتي تمثل السكريات. النشويات، التي تعدّ وقوداً كيميائياً ضرورياً للخلايا.

·        الليبيدات، التي تضم الدهون والزيوت، والتي تعدّ أجزاءً أساسية لأغشية الخلايا، ومهمةً لتنعيم وترطيب الأعضاء الداخلية لجسم الإنسان.

·        البروتينات، التي تمثل جزيئات معقدة تتكون من 100 إلى 500 نوع أو أكثر من أنواع الأحماض الأمينية الضرورية لبنية ووظيفة الخلايا المختلفة.

·        اهتمام علم الكيمياء بنوعية الغذاء الذي يحصل عليه الإنسان، فمثلاً يشكل 8 أنواع من الأحماض الأمينية أحماضاً أساسية يجب أن يحصل عليها الإنسان من الغذاء، وتشكل بعض المكونات غير العضوية كالماء، والفيتامينات، والمعادن جزءاً من الغذاء المُتناول.

·        اهتمام الكيميائيين بتحسين جودة، وسلامة، وتذوق، وحفظ الطعام، بالإضافة إلى الصناعات التي تُعنى بتطوير المنتجات الجديدة وتحسين طرق المعالجة، والبحث في الملوثات والممارسات الضارة التي تؤثر على نوعية الغذاء.

 الوسط الحمضي والقاعدي

التعريف الطالب

 الطالب / مالك محمد سليمان الموسى

مدرسة دور العلوم الابتدائية

الصف الخامس الابتدائي

اسم المدونة عالم الكيمياء

مجال المدونة الكيمياء

1163926122

مسابقة علمية

س1/ ما أول عنصر في الجدول الدوري :

أكسجين

هيدروجين

نتروجين

س2/ ما الاسم العلمي للغاز الذي يخرج من عوادم السيارات:

أول أكسيد الكربون

كبريتات الكربون

ثاني أكسيد الكربون

س3/ ما اسم العنصر الفلزي فضي اللون يستخدم في تغليف المواد الغذائية:

بلاستيك

الألمونيوم

القصدير

س4/ المادة التي يدخل الكربون تركيبها تسمى:

كربونية

رباعية

عضوية

س5/ إلی أي لون يتحول تباع الشمس في الأحماض؟

أزرق

أحمر

أصفر

س6/ ما المعدن السائل؟

الزئبق

الألمونيوم

نترات الفضة

س7/ ما الاسم العلمي للطباشير؟

كبريتات الكالسيوم

أكسيد الكالسيوم

كربونات الكالسيوم